La dozuki possède une denture trapézoïdale.
Elle est employée pour réaliser les épaulements, des tenons, la découpe de moulures...
La qualité de coupe est très propre.
Sa lame extrêmement fine est renforcée par une bande d'acier repliée sur l'arête supérieure.
La dozuki n'est pas prévue pour les coupes profondes, hauteur maximale 67 mm.
La série Gold bénéficie d'un traitement de la lame qui permet une meilleure glisse sur le bois.

Longueur de la lame 240 mm - épaisseur 0,3 mm - pas 1 mm - avoyage 0,45 mm.